Mesec sendvičev AoM št. 10: Veggie sendvič s črnim fižolom

{h1}

Dobrodošli na 10. dan Projekt sendviča AoM. Prejšnji mesec smo bralce prosili za njihova najboljša priporočila za sendviče. Od 483 prispevkov smo jih izbrali 20, da jih izpostavimo tukaj na spletnem mestu vsak delovni dan v mesecu aprilu. Na koncu bomo vse prispevke objavili v epski kuharski knjigi človek-sendvič. Uživajte.


Današnji sendvič: Veggie sendvič Black Bean by Scott

Do zdaj so vsi sendviči, ki smo jih predstavili, imeli meso, zato sem mislil, da je čas, da našim vegetarijanskim bralcem vržemo kost (je to košer?) In predstavimo sendvič brez carnea. Kate, ki ni največja ljubiteljica delikatesnega mesa, je želela tudi, da si naredim sendvič, ki bi ga lahko delila z mano. Ta vegetov sendvič s črnim fižolom iz Scotta mi je padel v oči. Ali bo zaradi tega mesojedca postal vernik? Pa ugotovimo.

Sestavine

Starinske sestavine za veggie sendvič s črnim fižolom.


  • Beli kruh
  • Maj
  • Gorčica
  • Sir Cheddar (pri roki ga nisem imel, zato sem uporabil muenster sir)
  • Bučke
  • Gobe
  • Črni fižol
  • Rdeči ali zeleni poper (uporabil sem poper jalapeño - rad živim nevarno!)
  • 2 stroka česna

1. korak: naredite mešanico fižola

Vintage zeleni poper črnega fižola in dva stroka česna v predelovalniku hrane.

V kuhalnik damo pločevinko črnega fižola (odcejenega), rdečega ali zelenega popra in dva stroka česna. Tu nekako pripravljaš humus iz črnega fižola.

Vintage mešanje črnega fižola v mešalnem stroju.

Mešajte, dokler se dobro ne premeša. Kljub temu bi moralo biti gosto in humusno. Na žalost sem malo zmešala živilski predelovalec in ustvarila skoraj tekočo zmes.


2. korak: Bučke tanko narežite

Vintage tanke rezine bučk in nož na rezalni deski.

Ustvarite 4 do 5 tanko narezanih bučk.



3. korak: Narežite gobo

Vintage rezina majhnih gob in nož na deski za rezanje.

Narežite eno majhno gobo.


4. korak: Dodajte Mayo v kruh

Vintage širi velikodušno pomoč majona na beli kruh.

Na beli kruh namažite velikodušno majonez.

5. korak: dodajte sir

Na krožniku pospravite dve rezini sira cheddar ali muenster.

Dodajte dve rezini sira cheddar ali muenster. Scott pravi, da je 'zelo pomembno, da se majonez in sir dotikata - ni enako brez neposredno kombiniranih okusov.'


6. korak: Dodajte rezine bučk

Vintage rezine bučk nad krožnikom.

Dodamo rezine bučk.

7. korak: Narežite rezine gob

Vintage rezine rezin gob na krožniku.


8. korak: dodajte mešanico zrn fižola

Starinska mešanica fižola na krožniku.

Ja, vem, kako izgleda. Drži te snickers. Ima dober okus. Obljubim.

9. korak: Gorčico namažite na drugo rezino kruha

Gorčična namaz gorčica na drugi rezini kruha.


Končan izdelek

Vintage veggie sendvič s črnim fižolom končan postopek.

Zahvaljujoč mojemu prekomernemu mešanju to ni najlepši sendvič, ki smo ga predstavili. Kako pa je po okusu?

Taster's Notes

Vintage degustacijski veggie sendvič s črnim fižolom.

Kot razjedljiv mesojedec sem dvomil o tem sendviču brez mesa. In moj prečiščeni fižol ni bil najbolj apetična stvar na svetu. Ampak bom prekleta, če ta sendvič ne bo imel odličnega okusa. Bilo je polno za zagon! Mešanica fižola je bila okusna - in ostalo je dovolj za še nekaj sendvičev. Jalapeño mu je dal močan začimbe; če vam niso všeč stvari, ki se znojijo s čela, uporabite bolgarski poper. Goba je sendviču dejansko dala mesnato strukturo. Vsekakor vidim, da mi to postane običajni sendvič. Če ste vegetarijanec, toplo priporočam tega; če ste neprimeren mesojed, mu dajte priložnost. Morda boste presenečeni.